Inflación y bajas de consumo: supermercados sufren caídas y aumentos de precios

BONA DATA

• • Las ventas en supermercados en el primer bimestre de 2025 cayeron un 11% en comparación con el mismo período de 2023.
• • La caída en el consumo se acelera con una baja del 8,3% en febrero respecto al nivel previo a la asunción del Gobierno nacional.
• • El aumento de precios sigue siendo un tema central en las negociaciones entre supermercados y proveedores, con el riesgo de faltantes de productos como el aceite.
• • Se prevén nuevas caídas en el consumo masivo para marzo, con un deterioro del 5,4% interanual.

Advierten que la baja de consumo en supermercados asciende a dos dígitos

El consumo en supermercados sigue mostrando señales de deterioro. El ministro de Economía bonaerense, Pablo López, reveló que las ventas en los primeros meses de 2025 cayeron un 11% respecto al mismo período de 2023, marcando una tendencia negativa que preocupa al sector.

López señaló que el consumo, componente clave de la demanda agregada, no muestra signos de recuperación en el inicio de este año. Las ventas de supermercados y mayoristas enfrentan serias dificultades para remontar, especialmente en un escenario inflacionario como el actual. En sus declaraciones, el ministro afirmó que "la caída de los ingresos de las familias argentinas sigue deteriorando los niveles de consumo".

Un panorama de caída en ventas y precios

En febrero de 2025, los supermercados nacionales vieron una disminución del 8,3% en sus ventas en comparación con el mismo mes de 2023. A nivel mensual, las ventas se redujeron un 0,3%, lo que demuestra una desaceleración en la recuperación del consumo.

En cuanto a los mayoristas, el panorama no fue mejor. Las ventas cayeron un 1% mensual, y el retroceso anual alcanzó un alarmante 9,1%. Entre los productos que más aumentaron en términos anuales se encuentran la indumentaria, los equipos electrónicos y los alimentos de rotisería, mientras que los artículos de limpieza, productos de almacén y bebidas mostraron las mayores bajas.

Impacto de la inflación y los precios en el consumo

El actual escenario inflacionario también afecta el poder adquisitivo de los argentinos. La inflación acelerada, especialmente en alimentos, ha sido un factor determinante en la caída del consumo. En marzo, un informe de NielsenIQ reveló que el consumo masivo se deterioró un 5,4% interanual, con una disminución del 4,5% en alimentos básicos.

El aumento de precios en productos clave como verduras, tubérculos, legumbres, carnes y derivados sigue siendo uno de los principales factores que afectan la capacidad de compra de los consumidores. Las perspectivas de consumo no mejoran y, según expertos, podrían seguir deteriorándose si no se toman medidas urgentes para controlar la inflación y estabilizar los precios.

Reclamos de los supermercadistas y la guerra con los proveedores

Las tensiones entre supermercados y proveedores siguen siendo un tema clave. La falta de acuerdo en las negociaciones sobre precios y márgenes de ganancia podría resultar en faltantes de productos esenciales, como el aceite, en las góndolas. Los supermercadistas han pedido al Gobierno una intervención para estabilizar los precios y frenar el aumento desmedido de algunos productos.

Por otro lado, las pequeñas y medianas superficies se ven especialmente afectadas por los costos de los cambios y las dificultades para adaptarse a las nuevas normativas de precios. Los comerciantes advierten que los cambios de presentación de precios podrían ser difíciles de aplicar, lo que añade más incertidumbre al sector.

Perspectivas a futuro: ¿qué esperar para los próximos meses?

A medida que avanza el año, las perspectivas para el consumo no parecen mejorar. Los analistas prevén nuevas caídas en el consumo masivo durante el mes de marzo, con un descenso del 5,4% interanual en comparación con el mismo mes de 2024. En el segmento de alimentos no básicos, hubo un leve crecimiento del 1,9%, pero aún insuficiente para contrarrestar la caída general.