01/11/2023
A pesar de lo restrictivo que puede parecer este enfoque dietético, el veganismo ha experimentado un notable crecimiento en los últimos tiempos.
Como cada año el 1° de noviembre, desde el año 1994, se festeja
el Día Internacional del Veganismo, una fecha seleccionada por la
Sociedad Vegana de Reino Unido con el propósito de promover un estilo de
vida que rechaza el consumo de productos de origen animal.
Los veganos de todo el mundo optan por una alimentación
que excluye no solo la carne en todas sus formas, sino también los huevos,
los productos lácteos y la miel.
A pesar de lo restrictivo que puede parecer este enfoque dietético, el veganismo ha experimentado un notable crecimiento en los últimos tiempos, convirtiéndose en una tendencia ampliamente aceptada.
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El veganismo no se limita únicamente a la esfera de la
alimentación, ya que representa una filosofía de vida que abarca cuestiones
éticas relacionadas con el respeto hacia todas las formas de vida.
La motivación fundamental que impulsa a quienes adoptan
este estilo de vida es la lucha contra la explotación animal, con el
objetivo de poner fin a la captura y matanza de animales con fines
exclusivamente comerciales.
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