"Al presidente Alberto Fernández le encanta mi mermelada de tomate", comenta Laura Silva, la productora local

En el año 2017, Laura Silva, vecina de Hurlingham, se quedó sin trabajo. Venía de trabajar en el rubro de call center, iba a buscar trabajo nuevamente de los mismo, pero decidió apostar a la gastronomía, debido a problemas de salud.

“Tenía bastante experiencia y era lo más fácil de conseguir para mí, pero dije voy a buscar algo nuevo para hacer. Siempre desde chica me gusto la cocina, aprendí a hacer mermelada con mi mamá y abuelos, y decidí dedicarme a hacerlas para vender en ferias y a amigos”, cuenta Laura en charla con El Bonaerense.

A las manos de Alberto Fernández llegaron gracias al ex intendente de Hurlingham, Zabaleta. “Participé en la feria de emprendedores en 2019. En ese momento teníamos etiqueta, logo, packaging y producto. Nos invitó a su oficina para ver el producto, le comenté como empecé y ese mismo día él tenía una reunión con el presidente electo y le llevó las mermeladas para que las pruebe”, cuenta Laura.

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Fue tal el furor por las mermeladas de Laura que el presidente tweeteó al respecto. “El aprovechó a comentar sobre la ley de góndolas, a partir de ahí nosotros recibimos ayuda por parte del Ministerio de desarrollo”.

“Me avisó a la noche mi sobrino y me dice así que el presidente probo tus mermeladas, esa noche era llorar, reír, saltar, no lo podía creer fue un sueño realizado que haya llegado a las manos del presidente”, cuenta Silva.

En septiembre del año pasado pudo inaugurar su pyme y el presidente vino a visitarla personalmente. “Cuando vino a inaugurar nuestra fabrica también nos llenó de orgullo, para nosotros los emprendedores la visibilidad es muy difícil”, expresa Silva.

“Le encantan. El consume nuestras mermeladas, se las hacemos llegar, a él le encanta la mermelada de tomate, está muy contento dice que son muy ricas”, afirma Laura.

Laura’s Delicity hace envíos a todo el país, participa de ferias de emprendedores y locales y también gracias a la ley de góndolas abasteces algunas sucursales del supermercado Chango+. “La pyme esta en Hurlingham y tiene un pequeño showroom para probar nuestros productos”

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“Al principio empecé en la cocina de mi casa, ahora nos mudamos a un local y la mermelada es artesanal elaboramos con fruta de estación, no usamos conservantes ni aditivos. Nuestra filosofía es mantener las mermeladas como se hacían antes, como la hacían nuestros abuelos”, cuenta Laura.

El catálogo de productos de Laura’s Delicity ofrece más de 36 sabores. “Tenemos la línea de frutos rojos: frambuesa, mora, frutilla, etc. Un catálogo de campo donde encontrás de pomelo, naranja, mandarina, de ciruela, durazno, pera. También tratamos de hacer mermeladas de todas las frutas. Las más populares son las de frutos rojos y kiwi”, explica.

Entre las más curisosas se encuentran la de zapallo, la de maracuyá, de mango, de kiwi, y algunas combinaciones como manzana con canela y nuez, naranja limón y miel, banana con chocolate, pera y chocolate.