Está conformado por fanáticos de la birra de La Matanza, Morón, Ituzaingó y otras localidades del oeste

Hace 4 años, lo que comenzó como un grupo de WhatsApp entre unos pocos fanáticos de la birra artesanal y micro emprendedores de esta popular bebida alcohólica, terminó siendo una movida mayor en todo el oeste.

“Es un grupo de amigos que ya está conformado hace 4 años. En un primer momento se creó por el hecho de juntar en un grupo gente que hace cerveza artesanalmente, todos siendo de la misma zona, donde podíamos preguntarnos entre nosotros que era esto de hacer cerveza, había otros querían hacerlo, y juntarse con gente que estaba en la misma”, cuenta Jorge Corbani, vecino de La Matanza y miembro del club “Birrerxs del oeste”, en charla con El Bonaerense

La primer juntada fue en febrero de 2018. “No tenemos un lugar en particular y cuando nos juntamos, lo hacemos en algún bar de algún conocido. Nos hemos juntado en casas y también en la cervecería de uno de los chicos que es parte del grupo, esos son los lugares que frecuentamos”, cuenta Jorge

La mayoría de las personas del grupo participan como hobbie, otros tienen sus micro emprendimientos y también algunos viven de la producción de cervezas.

“Siempre se capacita, se lee, hay gente especializada en el tema del grupo, no hay carreras formales sobre el estudio de la cerveza, no está muy especializado, pero si hay maneras de capacitarse”, explica Jorge

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El grupo lo conforma gente que hace cerveza artesanal y gente fanática de la birra. “En las juntadas nos conocemos, compartimos experiencias y birras, el producto final de lo que hacemos, hemos tenido charlas, capacitaciones, hicimos un concurso interno entre los birreros y elegimos las mejores birras. Participamos de eventos que suelen ser con fin de ayudar a alguna entidad”, explica.

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El único requisito para ser parte de “Birrerxs” es ser de zona oeste. “La gran mayoría somos de La Matanza, también hay gente de Ituzaingó, de Morón y otros partidos del oeste”, dice Corbani.

Y agrega: “La pandemia nos paró mucho, el auge fue cuando justo vino la pandemia. A veces somos muchos y tratamos de juntarnos, aunque sea, una vez por mes”.