Costumbre argentina casi tan popular como el asado de los domingos... Conocé los motivos de esto y la cantidad de raciones que vende una fábrica de pastas en esta fecha.

Los ñoquis del 29 son una costumbre que la población de Argentina (también en países vecinos e Italia) tiene muy arraigada. El día 29 de cada mes se vuelve tendencia en las redes sociales, donde abundan las fotos de familias degustando esta sabrosa comida, acompañada de distintas salsas. Las fábricas de pastas lo agradecen y le contaron los detalles a El Bonaerense...

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Ahora bien, ¿de dónde surge esta tradición? Se conocen dos principales leyendas que hablan de esto. La primera refiere a un médico de Italia, llamado Pantaleón, que peregrinó al norte, le vaticinó buena suerte en la cosecha a unos campesinos y lo celebraron comiendo ñoquis los 29.

La segunda teoría, habla de una situación que tranquilamente podría ser la actual. Es que en su momento, comer ñoquis era muy barato y se comía los 29 (o días cercanos) para permitirles a las familias llegar a fin de mes.

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Sea cual fuera el verdadero origen, lo cierto es que las fábricas de pastas agradecen esta celebración. Agostina, trabajadora de La Genovesa de Pilar, le contó todos los detalles a El Bonaerense y aseguró que los 29 son los días que más recaudación tienen en todo el mes.

“De cada 10 clientes, 9 piden ñoquis hoy y cada 29”, comenzó contando. Y agregó: “diría que incluso podría ser el 100%, pero siempre hay un colgado que se olvida que es 29”. Asimismo, reveló que la salsa preferida de los pilarenses es la boloñesa.

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