La carne aumentó más que la inflación en marzo

Según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, un corte popular aumentó 67,2%.

Según el informe mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), los siete cortes de carne que están dentro del programa Cortes Cuidados incrementaron sus precios entre 6,6% y 9,5% en el mes marzo.

El documento detalla que la comparación interanual denota aumentos que ronda entre el 56,3% y 59,9% por encima de la inflación general.

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De esta manera, los aumentos mensual e interanual sobre los respectivos cortes de carne fueron los siguientes:

• Asado 7,8% (mensual) y 58,8% (anual)
• Falda 9,8% y 56,3%
• Matambre 8,6% y 57,6%
• Tapa de asado, 6,6% y 56,3%
• Nalga, 7,7% y 57,2%
• Paleta 9,5% y 58,1%
• Vacío 8,6% y 59,9%
• Lomo 10,1% y 76,3%
• Osobuco 11,7% y 67,2%
• Colita de cuadril 7,5% y 67%
• Peceto 6,4% y 63%
• Bife ancho 8,2% y 63%

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Por otro lado, el informe del IPCVA detectó además una suba del 15,1% en el precio del pollo respecto a febrero.