28/07/2024
La inflación de los alimentos en el séptimo mes del año tuvo una aceleración respecto al registro de junio, que había alcanzado el 3,1%. En la comparación con el mismo mes del año pasado, la variación de precios en la categoría trepó un 3,1%.
En julio, los precios de los alimentos aumentaron un 3,9%, impulsados principalmente por el alza en los precios de las verduras, el producto que más subió en las últimas cuatro semanas debido a las heladas que afectaron al cordón frutihortícola bonaerense, según la consultora LCG. La inflación de los alimentos en el séptimo mes del año mostró una aceleración respecto al registro de junio, que había alcanzado el 3,1%.
Comparado con el mismo mes del año pasado, la variación de precios en la categoría subió un 3,1%. A falta de unos días para que termine el mes, los productos con mayor incremento en julio fueron las verduras y el pan, con subidas del 6,7% y 5,2%, respectivamente. Las categorías que más aportaron al aumento mensual de precios fueron los lácteos, los panificados y las carnes, explicando un 64% del índice total. Las variaciones de los productos que LCG relevó fueron las siguientes:
Verduras: 6,7%
Pan, cereales y pastas: 5,2%
Lácteos y huevos: 4,1%
Condimentos y otros productos alimenticios: 3,7%
Bebidas e infusiones: 3,5%
Carnes: 3,5%
Comidas listas para llevar: 2,6%
Aceites: 1,4%
Frutas: 1%
Azúcar: 0,1%
En la última semana de julio, se observó una caída de precios en cuatro de las 10 categorías relevadas, incluyendo el aceite y las comidas listas. El rubro con el mayor retroceso fue el azúcar, con una disminución del -6,4%. La inflación semanal en la canasta de productos básicos cerró en 0,2%. Este registro en la cuarta semana de julio mostró una desaceleración de 0,4 puntos porcentuales frente a los siete días anteriores, que habían registrado una variación del 0,6%. La primera semana del mes presentó un alza del 1,8%, mientras que la segunda mostró un incremento del 0,5%. El índice mensual de la categoría se ubicó en 3,9%, y dado su peso en el indicador general, complicó las previsiones de quebrar el 4% en julio, de acuerdo con las consultoras privadas. El INDEC revelará el dato oficial del séptimo mes del año el miércoles 14 de agosto. La medición previa, correspondiente a junio, mostró que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) subió 4,6% y acumuló 271,5% en los últimos 12 meses. La variación mensual en los alimentos había sido del 3% en el sexto mes del año.
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